Page 6 - Catalogo 2017 Marco Della Rocca Farine
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Altre farine

Rimacinato di semola

5 KG / 25 KG  Farina di grano duro per preparazione di pane pugliese

Fioretto      Farina di mais

  — / 25 KG

              Miglioratori
                  / 25 kg

Datemzyme

                                         Coadiuvante tecnologico con emulsionante E 472(e) destinato a panificazioni
                                         speciali per ottenere volume, sofficità, alveolatura e stabilità degli impasti.

Soul Malt

              Farina integrale di frumento maltato ad alto potere diastasico aiuta una
              lievitazione ottimale ed una crosta fine, liscia e dorata.
              Condimenti complementari

              Condimenti

Olio Girasole Confezione 2x10l
Polpa di pomodoro Conf. 2x5kg (Valfrutta), Conf. 6x 2,4kg (Triveri)
Pomodori pelati Conf. Latte 6x3kg (Casereccia, Prontochef), Conf. 6x 2,5kg (Triveri)

                                                              www.lefarine.it
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